miércoles, 2 de abril de 2008

Frechinache



"- Frechinache.

Fritura con sangre de cordero, libiano, budillos del menudo, patas de cordero, hígado, corazón y cebolla. (gastronomia tipica en Salas bajas)".


Buscando y buscando la receta del frechinache tan solo he encontrado esta descripcion en la pagina web de Salas Bajas.

Tengo entendido que la receta de nuestra zona es diferente,por lo menos en Tierrantona.
No tengo muy claro si en Laspuña existia este plato culinario , si que he comprobado que hacen referencia a el en paginas de Bielsa (pero sin explicar la receta)

Espero que algun lector o lectora "d'o Ball da Fueba" nos pase la receta correcta. (Animate a escribirla moza, sabes que va por ti).

Visitad esta pagina , es muy interesante www.lafueva.com



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miércoles, 2 de abril de 2008

Frechinache



"- Frechinache.

Fritura con sangre de cordero, libiano, budillos del menudo, patas de cordero, hígado, corazón y cebolla. (gastronomia tipica en Salas bajas)".


Buscando y buscando la receta del frechinache tan solo he encontrado esta descripcion en la pagina web de Salas Bajas.

Tengo entendido que la receta de nuestra zona es diferente,por lo menos en Tierrantona.
No tengo muy claro si en Laspuña existia este plato culinario , si que he comprobado que hacen referencia a el en paginas de Bielsa (pero sin explicar la receta)

Espero que algun lector o lectora "d'o Ball da Fueba" nos pase la receta correcta. (Animate a escribirla moza, sabes que va por ti).

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